MEWA: Hygiene & Sauberkeit für eine sichere Lebensmittelkette – Höchste Hygienestandards für Berufskleidung
Betriebe, die in der Herstellung, Verarbeitung oder im Vertrieb von Lebensmitteln tätig sind, müssen Hygienestandards einhalten und deren Umsetzung lückenlos dokumentieren. Die Lebensmittel- und Gebrauchsgegenstände-Verordnung der Schweiz (LGV) verpflichtet Lebensmittelunternehmen zur Einrichtung eines HACCP-Konzepts, welches alle kritischen Kontrollpunkte entlang der … Weiter